非药而愈第四章健康素食与慢性病的自愈

一凡朗读

2021-09-24

第四章健康素食与慢性病的自愈

慢性病的原因是自我伤害。有些自我伤害是不得已的（如看电子屏、供案工作），另一些是无意识的（如饮食）；有些是明知故犯（如吸烟），另一些是出于无知（如吃肉）；大多数是可以递转的（如三高），有些可能无法挽回（如一型糖尿病）。我们总是希望找到一种良药来治好我们的疾病，但是如果我们反复地自我伤害，再好的良医良药也帮不了我们。所以关键在于停止自我伤害。翻译成饮食建议就是：关键在于不吃什么，而不在于吃什么。高血压、高血糖、高血脂是因为缺营养吗？

我经常听到的一类问题是：

“我有高血压，我缺什么营养？”

“我是糖尿病患者，应该补什么？”

或许我们可以换一个思维：我们已经吃得够营养了，我们不缺任何营养。我们的问题是因为吃多了或者吃错了什么东西造成的。所以我们可以尝试做减法，而不是加法。加法思维是当今社会面对健康问题的主流思维。这不，我们去探望病人总是者礼物去的：都病了嘛，一定得吃些有营养的，补一补身体！我们去看医生也是一定要开个药，挂个点滴，做个手术什么的，否则病怎么会好”在这种思维的指导下，我们在医疗上投入了大量资源。

例加，以202年到20我们在医行。我国的心脏支架手术基增了0件，市
规模达到数百亿元。可是耐人寻味的是，从2005年到2008年，我国的冠心病死亡率却翻了一番！

这说明心脏支架手术不但没有减小，反而有可能会提高冠心病死亡率！到少是没有帮助。其实这很容易理解，今天这个血管堵了，安一个支架，明天另一个血管仍参可能会堵。如果血管堵塞的原因不去除，心脏支架手术充其量只是个暂时的缓解方法而已。

我们不否认心脏支架在一些情况下的必要性，但是如果以为安了支架病就好了，就大错特错了。同样，我们不否认降糖药和降压药在某些时候的必要性，可是这些药不能给我们健康。

造成血管堵塞的原因，造成高血糖、高血压的原因必须要去除，我们才有可能重获健康。这就好比开着水龙头去拖地，不管怎么拖，地是拖不干的！我们必须关掉水龙头。而且关掉水龙头是让地板变干的唯一途径。那么三高、慢性病的水龙头在哪里？大量数据说明，在于动物性饮食。从20世纪70年代末开始，我国的动物性食物消费在30多年里猛增了十几倍，同期糖尿病发病率也增加了十几倍，心脏病、癌症、肥胖等富贵病的发病率也都成倍地增加。如果关掉动物性食物这个水龙头，我们能不能逆转疾病，重获健康？答案是肯定的。

1994年的一项研究中，70%服用降糖药的患者在低脂素食26天后，摆脱了对药物的依赖。
美国克利夫兰医疗中心的埃塞斯汀医生通过低脂素食，逆转了多位严重的心脏病患者。他们原来堵塞的冠状动脉完全疏通了，他们不需要吃药了。
当我们运用减法原则，停止吃不该吃的食物，停止自我伤害，我们与生的自愈能力就发生作用了。相反，不断做加法的结关尼，病人越治越多，医院越开越多，我们的医疗展战不膜演负，病人利家后进者治疗出治不好病。最后心脏病者愛的医疗抽治不好心脏病，糖尿胸思者治疗一辈子，仍然死于糖尿病并发要实际上我们身体的需求很少；每天只需要摄入蔬菜、水果、豆类、谷类、保证足够的热量即可。归根结底，做加法的思想是我们的贪欲在作怪。我们总觉得不够，总觉得自已亏了，总是从自己以外找解决疾病的方法，不从自己身上找原因。当我们觉醒过来，转念之间，我们突然发现，重要的不是吃什么，而是不吃什么。

逆转糖尿病·糖尿病治不好，病人负全责（上）
大约90%的糖尿病属于我们今天将讨论的二型糖尿病。本文也适用于妊娠型糖尿病。

曾经有一位中央领导说过一句经典的话：“每个人是自己健康的第一责任人。”这句话用在糖尿病病人身上，最合适不过了。一个人会不会患糖尿病，得了糖尿病后能不能自愈，完完全全在于他自己。糖尿病最大的并发症不是肾功能衰竭，不是失明，也不是截肢，而是不相信糖尿病可以被治好。

当我们不相信时，我们就封闭了自己，就不努力寻找治愈的方法了，结果就是糖尿病好不了。

不信我们对赌一下：

选择相信本文的患者，他们的生活将发生重大的变化，如果能够认真践行。糖尿病很有可能不治而愈。这择不相信的人，他们将继续在旧的制迹上生活，直到有一天道解，或被迫觉醒。

糖尿病第一大国

我国拥有1.2亿糖尿病病人，占全球患者总数的三分之一。

可是1980年，中国只有0.7%的成人是糖尿病患者，在30多年中猛增到11.6%.更令人发指的是，现在除了已确诊的糖尿病人，余下的中国成人里有一处于糖尿病前期。这些人是糖尿病的预备役，随时可能变成糖尿病患者团体光荣的一员。即便是18~29岁的年轻人群里，也有40%处于糖尿病前期。所以本文所讨论的是关乎民族和国家命运的大事，毕竟，已经有一半的中国成人被糖尿病困扰了，而糖尿病还不在我国居民主要死因的名单上。

糖尿病的典型治疗方案

血糖高了，我们首先想到去看医生。在标准治疗中，如果你仅仅是糖尿病前期，医生会建议你先不着急吃药，先进行生活方式的改变：运动和饮食的调整。什么样的饮食？控制热量摄入，控制体重。每天一个鸡蛋和一杯牛奶，保证优质蛋白的摄人，多吃鱼禽。但是往往这种饮食不能阻止病情的发展，于是我们开始口服糖尿病药了。过一段时间，一种药控制不住血糖，我们开始吃两种、三种药。当两三种药还是控制不了血糖的时候，我们开始打胰岛素。胰岛素还不能有效控制血糖怎么办？提高胰岛素的注射剂量和频率。医生已没有更好的办法了。

所以现在的糖尿病发展和治疗都是一条单行线，几乎没有看到过谁的糖影被逆转，被治好的。所以我们被告知：“根治糖尿病，是个美丽的谎言。”,你的医生有没有治好过糖尿病？

这实际上是一个美丽的陷阱。发展到这一步，我们已经深陷其中，惠以的在这个陷阱中，不光病人是受害者、医生也是受害者，因为医生电不相信糖尿病可以痊愈。我曾经见到过一位内分泌科的主治大夫，自己背着一个胰岛素泵。我当时想，如果患者找这位医生看病的话，他最好的结果是什么？也背一个泵！

所以我们不能怪医生，是我们自己没有智慧。如果我们找一位从来没有治好过糖尿病的医生去治疗的话，其结果必然是治不好我们的糖尿病。

为什么总是治不好？

在讨论如何逆转糖尿病前，我们先分析一下为什么这套治疗方案治不好糖尿病。如果把胰岛素比作钥匙，胰岛素的受体就是锁。在二型糖尿病中，我们的钥匙没有问题，但是锁坏掉了，所以出现了胰岛素减敏，或胰岛素抵抗。如果想要从根本上治疗糖尿病，我们需要做的是修锁。

一、二型糖尿病机制对比：前者坏的是钥匙，后者坏的是锁最常用的糖尿病药是二甲双皿。这类药的功能是抑制肝脏的生糖件用。开症不能把糖原转化成糖了，血糖就控制了。看来这种药不能治疗糖尿病，因为它有修我们的锁，没有帮助我们的胰岛素受体恢复敏感性。

另一类糖尿病药是硫酰基尿素。这是一种增泌剂，它可以增加胰岛素的分泌。显然这种药也不能治疗糖尿病，因为它只是提供了更多的钥匙，还是没有修锁。

阿卡波糖也是常用的糖尿病药，它的作用是抑制淀粉酶的消化。吃了之后，我们摄人的淀粉类食物不能被消化成糖，不能被吸收。揉揉眼睛一看，它也不箋治疗糖尿病。和二甲双胍一样，阿卡波糖作用在与锁不相干的靶点上。那么胰岛素呢？你肯定猜对了，胰岛素也不能治疗糖尿病，因为胰岛素本身是钥匙！

以上这些药物是最常用的糖尿病药。但是它们都不能治疗糖尿病！难怪糖尿病治不好！因为我们从来没有试图真正去治疗糖尿病！就像这幅漫画画的一样，我们的“治疗”方案都只是在控制血糖而已，是做拖地的工作。

不关上水龙头，地永远也拖不干。碳水化合物的不白之冤因此要想真正治疗糖尿病，必须关掉导致糖尿病的水龙头！那么这个水龙头糖尿病的根源到底在哪儿？

有一种观点，认为糖尿病是碳水化合物摄入过多造成的，因为碳水化合物在消化道被消化成糖，糖被吸收后，升高了血糖，久而久之软得了精水化.如果这真的是糖尿病的根源，那么我们可以合理地得出一个推论，也就是一个国家的人均大米摄入量越高，这个国家的糖尿病发病率就应该越高。我们看看咱们国家的情况。从1980年到2010年，我国的人均大米消费量没有总体变化，一直保持在每人每年100千克上下。

但是同期我国的糖尿病发病率却从0.7%升高到11.6%.显然我国的糖尿病流行不是大米的原因，因为大米的消费量没有变。

还有一种说法，说糖尿病人不能吃水果。于是科学家做了一项研究。他们把糖尿病患者分成高果和低果两组，然后同时做3个月完全一样的营养治疗。这期间，高果组要比低果组多吃很多水果。

3个月后，他们发现，这两组的总体治疗效果没有差别。也就是说，吃不吃水果对糖尿病病情没有影响。

那么大米和水果都和糖尿病不相干，什么和糖尿病最相干呢？

肉类！

从1980年开始，我国的肉类消费增加了十几倍，糖尿病发病率也增加了十几倍。

一项涉及6万多受试者的美国研究发现，随着动物性食物摄人的种类和数量越多，糖尿病的发病率越高。

饮食方式与二型糖尿病发病率关系图

植物性饮食逆转糖尿病

如果肉类的摄入是糖尿病的水龙头，那么停止吃肉就意味着关掉了水龙头，糖尿病就自然痊愈了。

是这样吗？

1979年，研究者让20位注射胰岛素的患者进行相当于低脂素食的饮食。结果